Isso mesmo! Eu SEMPRE tive dificuldades de fazer pudim, estranho né? Pois bem, modéstia a parte, me considero uma ótima cozinheira, porém algumas receitas básicas tenho dificuldade, como pudim e feijão, você não leu errado, é o feijão mesmo!
Faço qualquer receitinha que imaginarem, mas o pudim eu demorei muuuuito tempo para acertar e, quando encontrei esta receita, descobri que consigo sim fazer um pudim!
Então, vamos aos ingredientes:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar e 1/2 xícara de água, para calda
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos os ingredientes da calda.
- Coloque na forma untada com a calda de caramelo e prontooo!!!
- Para a calda: coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo
- Após o açúcar derreter totalmente, adicione a água, vai empelotar um pouco, mas fique tranquila! Espere ferver e mexa um pouco, em seguida desligue o fogo.
- Coloque na forma e utilize como material para untar.
Dicas
- Fique de olho no açúcar! Se enquanto ele estiver derretendo, ele queimar, seu caramelo ficará amargo. Por isso utilize fogo baixo sempre e, se acontecer de começar a derreter apenas um lado, mexa o açúcar.
BOM APETITE!
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